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간식 & 베이킹
Abricots secs fourrés
Abricots secs moelleux garnis d'une pâte de noix sucrée et parfumée. Ce sont de petites friandises traditionnelles, offertes lors des fêtes et servies avec le café.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
371 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.8 g
- 탄수화물
- 50.3 g
- 그중 당류
- 36.8 g
- 지방
- 17.1 g
- 그중 포화지방
- 1.7 g
- 식이섬유
- 5.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince rapidement les abricots secs à l'eau froide puis sèche-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélange les noix moulues, le sucre glace, la cannelle et le miel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Ajoute l'eau de fleur d'oranger et pétris pour bien lier la préparation.
- Ouvre chaque abricot en fente et glisse-y une petite boule de farce aux noix en la pressant doucement.
- Si tu le souhaites, roule les abricots fourrés dans le sucre en poudre pour les rendre moins collants.
- Dispose-les sur une assiette et laisse-les reposer au frais 1 heure avant de servir.
응용과 팁
Abricots au pistache. Remplace la moitié des noix par des pistaches moulues pour une farce plus verte et plus parfumée.
Ecomely 오리지널 레시피.