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아침 식사
Achta bil asal (crème fraîche au miel)
Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.
재료
재료
취향에 따라
곁들임
영양 정보
299 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.2 g
- 탄수화물
- 12.7 g
- 그중 당류
- 11 g
- 지방
- 25.1 g
- 그중 포화지방
- 13.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
- Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
- Répartis la crème dans des petites coupelles.
- Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
- Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.
응용과 팁
Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.
Ecomely 오리지널 레시피.