Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Aish baladi (pain complet traditionnel): 레시피 일러스트
아침 식사

Aish baladi (pain complet traditionnel)

Pain rond et plat, de farine complète, levé au levain naturel, cuit à haute température et gonflé en poche. C'est le pain du quotidien en Égypte, qui accompagne chaque repas et sert de cuillère.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

취향에 따라

만드는 법

  1. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajoute le levain et l'eau tiède, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Couvre et laisse lever 2 heures à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Divise en 8 boules, aplatis-les en disques de 1 cm d'épaisseur.
  5. Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
  6. Préchauffe le four à 250 °C avec la plaque dedans, puis enfourne les pains 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent en poche.
  7. Sors les pains et laisse-les refroidir sous un torchon pour garder leur moelleux.

응용과 팁

Version blanche. Remplace la moitié de la farine complète par de la farine blanche pour un pain plus léger.

Ecomely 오리지널 레시피.