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디저트
Aish el Saraya (pain au lait et sirop)
Dessert festif composé de morceaux de pain rassis imbibés de lait sucré et de beurre, puis nappés de sirop. Son nom signifie « pain du palais », et il est servi lors des grandes occasions.
재료
재료
Sirop
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Prépare le sirop : fais bouillir l'eau avec le sucre et le citron pendant 8 minutes, puis laisse tiédir.
- Coupe le pain en tranches épaisses et dispose-les dans un plat à four.
- Fais chauffer le lait avec le sucre et le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Arrose le pain avec ce lait sucré, puis laisse-le s'imbiber 10 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Nappe de sirop tiède et laisse absorber.
- Sers avec une cuillerée de crème fraîche, saupoudré de cannelle et de pistaches.
응용과 팁
Sans four. Fais dorer le pain à la poêle dans un peu de beurre avant de l'arroser de lait sucré.
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