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아침 식사
Api de coco
Api crémeux à la noix de coco, épaissi à la maïzena et parfumé à la cannelle. Une boisson sucrée et réconfortante, servie chaude au petit-déjeuner ou au goûter dans les villes des basses terres.
재료
재료
Finition
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
635 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.2 g
- 탄수화물
- 42.7 g
- 지방
- 47 g
- 그중 포화지방
- 39.9 g
- 식이섬유
- 4.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et la noix de coco râpée pendant 10 minutes à petit frémissement.
- Filtre le liquide pour retirer la coco et la cannelle, puis remets-le dans la casserole.
- Ajoute le lait de coco et le lait entier, puis porte doucement à ébullition.
- Délaie la maïzena dans un peu de lait froid et verse-la dans la préparation en fouettant.
- Ajoute le sucre et le beurre, puis laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant.
- Vérifie la texture : l'api doit napper la cuillère sans être trop épais.
- Sers chaud, saupoudré de cannelle en poudre et de coco râpée.
응용과 팁
Version sans lactose. Remplace le lait entier par du lait de coco supplémentaire ou du lait végétal.
Ecomely 오리지널 레시피.