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아침 식사
Aqqusitsiaq (bouillie d'avoine groenlandaise)
Bouillie d'avoine chaude et onctueuse, base du petit-déjeuner dans les foyers groenlandais, souvent sucrée et beurrée. On la mange par temps froid, au réveil, avant de sortir travailler dehors.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
320 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 12.8 g
- 탄수화물
- 30.9 g
- 지방
- 15.2 g
- 그중 포화지방
- 8.8 g
- 식이섬유
- 4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Porte le lait à frémissement avec la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- Verse les flocons d'avoine en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
- Laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à une consistance crémeuse qui nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute le sucre, le beurre et la cannelle, puis mélange jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Sers aussitôt, avec un peu de confiture de baies au centre.
응용과 팁
Version aux raisins. Fais gonfler les raisins secs dans l'eau chaude 10 minutes et ajoute-les avec les flocons.
Ecomely 오리지널 레시피.