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파스타 & 밥
Arroz Cubano (riz cubain)
Riz blanc servi avec une sauce tomate légère, un œuf au plat, des bananes plantains frites et parfois des haricots noirs. Un plat unique et complet, très populaire dans les familles caribéennes et hispaniques.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
568 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 14.7 g
- 탄수화물
- 94.3 g
- 지방
- 13.4 g
- 그중 포화지방
- 2.4 g
- 식이섬유
- 5.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans 1 cuillère d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute les tomates, le concentré, le cumin et le laurier, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore le riz et l'eau, sale, couvre et laisse cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu'à absorption.
- Pendant ce temps, épluche les bananes, coupe-les en diagonale et fais-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Fais cuire les œufs au plat dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce que le blanc soit ferme et le jaune coulant.
- Dresse le riz, ajoute un œuf au plat et quelques tranches de banane frite sur chaque assiette.
응용과 팁
Version végétalienne. Remplace les œufs par des tranches de tofu poêlées bien dorées.
Ecomely 오리지널 레시피.