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소스 & 기본 재료
Ayran
Boisson rafraîchissante à base de yaourt battu avec de l'eau et une pincée de sel. Très servie en Iran comme ailleurs au Moyen-Orient et en Asie centrale, elle accompagne les repas épicés et les grillades.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
57 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5 g
- 탄수화물
- 3.3 g
- 그중 당류
- 3.3 g
- 지방
- 1.9 g
- 그중 포화지방
- 1.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Verse le yaourt dans un grand bol ou un pichet et fouette-le énergiquement jusqu'à ce qu'il devienne lisse et fluide.
- Ajoute progressivement l'eau froide en continuant de fouetter pour obtenir une boisson homogène.
- Assaisonne avec le sel et, si tu le souhaites, une pincée de menthe séchée émiettée.
- Verse dans des verres remplis de glaçons et sers immédiatement.
응용과 팁
Version mousseuse. Mixe l'ayran au mixeur plongeant une minute pour obtenir une mousse légère en surface.
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec nature peut remplacer le yaourt traditionnel, en l'allongeant davantage d'eau.
Ecomely 오리지널 레시피.