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파스타 & 밥
Bariis Basal (riz à l'oignon)
Un riz parfumé cuit avec des oignons dorés et du cumin, qui lui donne une belle couleur et un goût doux. C'est l'accompagnement de base de nombreux repas somaliens.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
467 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.8 g
- 탄수화물
- 81.8 g
- 그중 당류
- 2.6 g
- 지방
- 11.5 g
- 그중 포화지방
- 1.4 g
- 식이섬유
- 2.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
- Faites chauffer l'huile et faites dorer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns.
- Réservez la moitié des oignons pour la décoration.
- Ajoutez l'ail, le cumin et la cardamome aux oignons restants, puis le riz, et mélangez 2 minutes.
- Versez l'eau, salez et portez à ébullition.
- Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes, sans soulever le couvercle.
- Laissez reposer 5 minutes, égrenez et décorez avec les oignons réservés.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Utilisez du riz long grain ordinaire, en ajustant le temps de cuisson de quelques minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.