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파스타 & 밥
Bariis cagaar (riz aux carottes)
Un riz doré et légèrement sucré, cuit avec des carottes râpées et des épices douces comme la cardamome et le cumin. C'est un accompagnement familial très apprécié, qui accueille volontiers une viande ou une sauce.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
367 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.1 g
- 탄수화물
- 65.9 g
- 그중 당류
- 5.8 g
- 지방
- 7.8 g
- 그중 포화지방
- 1 g
- 식이섬유
- 3.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis laisse-le égoutter.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
- Ajoute les carottes râpées, la cardamome écrasée, le cumin et le sel, et fais revenir 5 minutes.
- Incorpore le riz et remue pour l'enrober des épices pendant 2 minutes.
- Verse l'eau chaude, porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis égrène le riz à la fourchette et sers.
응용과 팁
Version sucrée. Ajoute une cuillère à soupe de sucre et des raisins secs avec les carottes.
Ecomely 오리지널 레시피.