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일상 요리
Batar-hare (riz et maïs bouillis)
Le batar-hare est une bouillie simple de maïs et de riz cuits ensemble dans l'eau salée. Plat de base du quotidien au Timor oriental, il est servi chaud, souvent avec un peu de sel ou une sauce.
재료
재료
취향에 따라
영양 정보
128 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.8 g
- 탄수화물
- 26.4 g
- 그중 당류
- 2 g
- 지방
- 0.9 g
- 그중 포화지방
- 0.1 g
- 식이섬유
- 1.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rincez le maïs et le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajoutez le maïs.
- Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le riz et le sel, puis poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche.
- La bouillie est prête lorsque les grains sont tendres et la texture crémeuse. Servez chaud.
응용과 팁
Version rustique. Gardez un peu plus de grains entiers pour une texture plus consistante.
Ecomely 오리지널 레시피.