이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
일상 요리
Batar-hun (maïs aux feuilles)
Ragoût timorais de maïs cuit doucement avec des haricots et des feuilles vertes, parfumé à l'ail. C'est un plat réconfortant et complet, très présent dans les repas familiaux de tous les jours.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- La veille, fais tremper le maïs sec et les haricots rouges dans de l'eau froide. Égoutte-les le lendemain (si tu utilises du maïs frais, coupe-le simplement en tronçons).
- Fais cuire les haricots dans 1 litre d'eau pendant 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute le maïs dans la casserole et poursuis la cuisson 30 minutes supplémentaires, en surveillant que l'eau ne s'évapore pas trop.
- Pendant ce temps, émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Lave soigneusement les feuilles et hache-les grossièrement.
- Verse l'oignon et l'ail dans la casserole, puis ajoute les feuilles. Couvre et laisse cuire 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tombées.
- Assaisonne de sel et de poivre, rectifie et sers chaud avec du riz.
응용과 팁
Version express. Utilise du maïs et des haricots en boîte, ajoutés directement avec les feuilles : le plat est prêt en 20 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.