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Batar mamar (maïs bouilli à la banane): 레시피 일러스트
아침 식사

Batar mamar (maïs bouilli à la banane)

Bouillie douce et crémeuse de maïs concassé cuit avec de la banane plantain et du lait de coco. C'est un petit-déjeuner ou un goûter traditionnel, réconfortant et très nourrissant.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Rince le maïs concassé à l'eau froide, puis fais-le tremper 30 minutes dans une partie de l'eau.
  2. Égoutte le maïs et fais-le bouillir dans le reste de l'eau pendant 20 minutes à feu moyen, en remuant souvent.
  3. Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette, puis ajoute-les à la bouillie.
  4. Verse le lait de coco, le sucre et une pincée de sel, puis laisse mijoter 15 minutes à feu doux en remuant.
  5. La bouillie doit être épaisse et crémeuse. Ajoute un peu d'eau si elle est trop ferme.
  6. Sers chaud, parfumé à la cannelle et avec de la noix de coco râpée.

응용과 팁

Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par du lait entier pour une bouillie plus légère.

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