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일상 요리
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
244 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.8 g
- 탄수화물
- 45.8 g
- 그중 당류
- 14.1 g
- 지방
- 3.5 g
- 그중 포화지방
- 2.2 g
- 식이섬유
- 7.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
응용과 팁
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
Ecomely 오리지널 레시피.