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아침 식사
Batbout libyen
Petits pains plats et moelleux à base de semoule et de farine, cuits à la poêle ou au four. On les mange chauds, fourrés ou accompagnés d'un thé, au petit-déjeuner ou au goûter.
재료
재료
취향에 따라
곁들임
영양 정보
421 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 12.6 g
- 탄수화물
- 64.4 g
- 그중 당류
- 4.7 g
- 지방
- 11.4 g
- 식이섬유
- 3.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Mélange la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le lait tiède et le beurre fondu, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuis les disques 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir sur une grille et sers avec de la confiture ou du fromage frais.
응용과 팁
Version au four. Dispose les disques sur une plaque et cuis-les 15 minutes à 200 °C, en surveillant la coloration.
Ecomely 오리지널 레시피.