비훈 크랩 (게살 비훈)

만드는 법

1. 비훈을 미지근한 물에 10분 담갔다가 물기를 빼 줘.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 중간 불에서 2분 정도 볶아 줘.
3. 숙주나물과 송송 썬 대파를 넣고 1분 정도 더 볶아 줘.
4. 팬 한쪽에 달걀을 깨 넣고 빠르게 스크램블한 다음 채소와 섞어 줘.
5. 육수, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 끓여 줘.
6. 비훈과 게살을 넣고 센 불에서 3~4분 저어 가며 국물이 거의 없어질 때까지 볶아 줘.
7. 참기름과 백후추를 두르고, 게살이 부서지지 않게 살살 섞어 줘.
8. 따뜻할 때 송송 썬 고추와 라임 한 조각을 곁들여 내 줘.