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간식 & 베이킹
Bescuits de civada
Biscuits croquants aux flocons d'avoine, au beurre et au sucre, légèrement dorés. Ils accompagnent volontiers un café ou un chocolat chaud au goûter, dans la tradition montagnarde.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
357 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.7 g
- 탄수화물
- 42.3 g
- 그중 당류
- 17.4 g
- 지방
- 16.5 g
- 식이섬유
- 3.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Fais fondre le beurre doucement puis laisse-le tiédir quelques minutes.
- Mélange le beurre tiède avec le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Ajoute les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et écrase-les légèrement à la paume sur la plaque.
- Enfourne 12 minutes environ, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille pour qu'ils deviennent croquants.
응용과 팁
Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte pour les enfants.
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 3 c. à soupe de lait ou de boisson végétale.
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