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아페리티프
Bis roshi (roshi au thon)
Galettes de pain roshi garnies d'un mélange de thon épicé aux oignons et au piment, cuites à la poêle. C'est un en-cas traditionnel, servi chaud en fin de journée ou au petit-déjeuner.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Émince finement les oignons et les piments verts.
- Dans un saladier, émiette le thon et mélange-le avec les oignons, les piments, le curcuma, le poivre et le sel.
- Arrose de jus de citron vert et mélange jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Répartis la farce sur une moitié de chaque galette, puis replie-la pour former un demi-cercle.
- Fais cuire les galettes garnies dans une poêle légèrement huilée à feu moyen 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers chaud, en coupant éventuellement chaque galette en deux.
응용과 팁
Version végétarienne. Remplace le thon par des pommes de terre écrasées assaisonnées de la même façon.
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