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간식 & 베이킹
Bløtkake med multer (gâteau aux plaquebières)
Un gâteau moelleux à étages, garni de crème fouettée et de plaquebières. La bløtkake, littéralement « gâteau mou », est un classique des anniversaires et des fêtes d'été en Norvège.
재료
재료
Sirop
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 24 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et triplé de volume.
- Incorpore la farine tamisée avec la levure en soulevant délicatement la pâte à la spatule.
- Verse dans le moule et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche ; laisse refroidir puis coupe le gâteau en deux ou trois disques.
- Prépare le sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau, puis imbibe légèrement chaque disque.
- Monte la crème avec le sucre glace et le sucre vanillé, étale une couche sur le premier disque, parsème de plaquebières, puis empile en finissant par une couche de crème.
- Décore avec les plaquebières restantes et les amandes, puis réserve au frais au moins deux heures avant de servir.
응용과 팁
Version quotidienne. Remplace les plaquebières par des fraises coupées en morceaux, le résultat est tout aussi délicieux.
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