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파티 & 손님 초대
Bodi mas halwa (riz sucré au thon)
Riz collant et sucré au sucre de palme, enrichi de thon sec et de noix de coco. Une préparation traditionnelle maldivienne, surtout servie pour les fêtes et les occasions spéciales.
재료
재료
Halwa
Garniture
향신료 & 양념
영양 정보
1,181 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 22.5 g
- 탄수화물
- 155.3 g
- 그중 당류
- 75.1 g
- 지방
- 50.3 g
- 그중 포화지방
- 31.1 g
- 식이섬유
- 8.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
- Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
- Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
- Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.
응용과 팁
Version sans thon. Omets le thon sec pour une version uniquement sucrée et parfumée à la noix de coco.
Ecomely 오리지널 레시피.