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간식 & 베이킹
Bofrot
Beignets ghanéens moelleux, légèrement sucrés, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner et en goûter, souvent vendus dans la rue.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
413 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.4 g
- 탄수화물
- 57.7 g
- 그중 당류
- 15.3 g
- 지방
- 14 g
- 식이섬유
- 2.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf battu, le lait et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Prélève des morceaux de pâte à la cuillère ou façonne des petites boules avec les mains.
- Fais frire par petites quantités pendant 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte et saupoudre de sucre si tu le souhaites.
응용과 팁
Version au sucre glace. Saupoudre les bofrot de sucre glace dès leur sortie de l'huile pour un effet gourmand.
Ecomely 오리지널 레시피.