Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Boiled green bananas (bananes vertes bouillies): 레시피 일러스트
일상 요리

Boiled green bananas (bananes vertes bouillies)

Bananes vertes, non mûres et amylacées, cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres comme des pommes de terre. Elles sont servies en accompagnement traditionnel, souvent avec une sauce à l'oignon et à l'huile.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

273 kcal 1인분 기준

단백질
2.5 g
탄수화물
38.6 g
그중 당류
30.5 g
지방
10.8 g
식이섬유
5.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Épluche les bananes vertes : fends la peau en long avec un couteau, puis retire-la à la main ou avec la pointe du couteau.
  2. Coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
  3. Mets-les dans une grande casserole avec l'eau froide et une cuillère de sel, puis porte à ébullition.
  4. Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau traverse facilement les morceaux.
  5. Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir doucement dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Égoutte les bananes, dispose-les dans un plat et arrose-les de l'huile aux oignons avant de servir chaud.

응용과 팁

Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes vertes se trouvent dans la plupart des épiceries africaines ou antillaises ; à défaut, utilise des pommes de terre coupées en morceaux, cuisson équivalente.

Ecomely 오리지널 레시피.