볼루 지 푸바 (Bolo de fubá)

만드는 법

1. 오븐을 180°C로 예열하고, 지름 22cm 파운드 틀이나 원형 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 둬.
2. 큰 볼에 달걀과 설탕을 넣고 3분 정도 거품이 나도록 휘저어 줘.
3. 식용유, 우유, 바닐라 익스트랙, 레몬 제스트를 넣고 골고루 섞어.
4. 옥수수가루, 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣으며 덩어리지지 않게 섞어 줘.
5. 반죽을 틀에 붓고 표면을 평평하게 고르게 펴 줘.
6. 40~45분 정도 구워서 꼬치로 찔러 봤을 때 아무것도 묻어나지 않으면 완성이야. 살짝 식힌 뒤 틀에서 꺼내서 먹어.