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일상 요리
Bosanski krompir s mesom (krompir s mesom)
Un ragoût mijoté de pommes de terre et de viande hachée parfumé au paprika, réchauffé lentement en cocotte. C'est un plat familial réconfortant, typique de l'hiver bosniaque.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
571 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 32.5 g
- 탄수화물
- 46.7 g
- 그중 당류
- 5.6 g
- 지방
- 26.4 g
- 그중 포화지방
- 8.6 g
- 식이섬유
- 6.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
- Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
- Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.
응용과 팁
Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots blancs cuits et du bouillon de légumes.
Ecomely 오리지널 레시피.