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디저트
Bur-bur Sonkor (purée de banane au sucre roux)
Une purée de banane plantain fondante, sucrée au sucre roux et parfumée au beurre. Elle est douce et réconfortante, servie comme dessert ou en accompagnement d'un goûter.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
365 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.9 g
- 탄수화물
- 60 g
- 지방
- 11.8 g
- 그중 포화지방
- 7.7 g
- 식이섬유
- 3.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les bananes plantain et coupe-les en rondelles épaisses.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis ajoute les rondelles de banane.
- Fais-les dorer doucement 5 minutes en les retournant délicatement.
- Ajoute le sucre roux, la cardamome, le sel et le lait, puis laisse mijoter 8 minutes.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène et légèrement caramélisée.
- Rectifie la sucrosité selon ton goût.
- Sers tiède, parsemé de noix de coco râpée si tu l'aimes.
응용과 팁
Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède pour une purée plus légère.
Version croquante. Ajoute des noix de coco râpée grillées sur le dessus avant de servir.
Ecomely 오리지널 레시피.