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Café au cumin (qahwa bil kammun): 레시피 일러스트
아침 식사

Café au cumin (qahwa bil kammun)

Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.

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재료

재료

취향에 따라

곁들임

영양 정보

2 kcal 1인분 기준

단백질
0.1 g
탄수화물
0.2 g
그중 당류
0 g
지방
0.1 g
그중 포화지방
0 g
식이섬유
0.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
  2. Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
  3. Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
  4. Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
  5. Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.

응용과 팁

Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.

Ecomely 오리지널 레시피.