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Café de olla (café de olla): 레시피 일러스트
아침 식사

Café de olla (café de olla)

Café parfumé à la cannelle et au piloncillo, préparé traditionnellement dans une marmite en terre. Sa saveur douce et épicée le rend très réconfortant.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Fais chauffer l'eau dans une casserole avec le piloncillo et la cannelle.
  2. Remue jusqu'à dissolution complète du sucre et laisse frémir 5 minutes.
  3. Hors du feu, ajoute le café moulu et laisse infuser 5 minutes.
  4. Filtre le liquide dans une passoire fine ou un filtre à café.
  5. Sers chaud, éventuellement avec un peu de lait.

응용과 팁

Version à la muscade. Ajoute une pincée de muscade râpée avec la cannelle pour un arôme plus chaud.

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