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디저트
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
509 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.3 g
- 탄수화물
- 43.3 g
- 그중 당류
- 42.3 g
- 지방
- 33.6 g
- 그중 포화지방
- 29.2 g
- 식이섬유
- 7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
응용과 팁
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Ecomely 오리지널 레시피.