이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
채식
Cari chouchou
Cari végétarien doux et parfumé à base de chouchou, la christophine des créoles, coupée en quartiers et mijotée avec des pommes de terre. Léger et économique, il est très présent dans l'alimentation quotidienne réunionnaise.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Épluche les chouchous, retire le noyau central et coupe-les en quartiers.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le massalé et le curcuma et remue 1 minute.
- Incorpore les tomates et laisse-les fondre 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, les chouchous, le piment entier, le sel et l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Parsème de coriandre et sers chaud avec du riz blanc.
응용과 팁
Version au lait de coco. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco pour une sauce plus onctueuse.
Avec ce qu'on trouve ici. Le chouchou se trouve en épicerie asiatique ou antillaise ; à défaut, utilise une courgette ferme.
Ecomely 오리지널 레시피.