이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
일상 요리
Cari de letchis (cari letchi)
Cari doux-sucré et original, où les letchis frais apportent une note fruitée et parfumée à la sauce coco. Il se déguste chaud avec du riz, en plat de fête ou pour surprendre les convives.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Épluche les letchis, retire les noyaux et coupe-les en deux si besoin.
- Émince les oignons, écrase l'ail et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Dans une poêle ou une casserole, chauffe l'huile et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le piment, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute.
- Verse le lait de coco et laisse frémir 5 minutes à feu doux.
- Ajoute les letchis, le sel et le poivre, puis laisse mijoter 10 minutes sans faire bouillir fort.
- Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz blanc.
응용과 팁
Version sans piment. Retire le piment et ajoute une pincée de cannelle pour une saveur plus douce, adaptée aux enfants.
Ecomely 오리지널 레시피.