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생선 요리
Caril de peixe
Un curry de poisson à la sauce tomate-oignon légèrement relevée, adouci par une pointe de lait de coco. Plat familial courant sur la côte, il se mange avec du riz ou du fubá pour saucer.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
341 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 34.4 g
- 탄수화물
- 8.5 g
- 그중 당류
- 6 g
- 지방
- 17.9 g
- 그중 포화지방
- 9.4 g
- 식이섬유
- 3.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la pâte de curry et les tomates concassées, puis fais cuire 8 minutes à feu moyen.
- Verse l'eau et le lait de coco, assaisonne et porte à frémissement.
- Dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
- Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement.
- Sers chaud avec le riz blanc.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le thon ou la dorade par du cabillaud ou du colin.
Ecomely 오리지널 레시피.