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Chechebsa (far far / ቻቻብሳ): 레시피 일러스트
아침 식사

Chechebsa (far far / ቻቻብሳ)

Des morceaux de kita, pain plat éthiopien, émiettés et sautés dans du beurre épicé et du berbéré. Savoureux et croustillant par endroits, c'est un petit-déjeuner de fête prisé.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Émiette grossièrement les galettes de kita en morceaux de la taille d'une bouchée.
  2. Émince finement l'oignon et hache le piment vert.
  3. Fais fondre la moitié du beurre épicé dans une grande poêle à feu moyen.
  4. Fais revenir l'oignon et le piment pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  5. Ajoute le berbéré et mélange 1 minute pour libérer les arômes.
  6. Incorpore le kita émietté, le reste du beurre épicé et le sel, puis mélange délicatement pendant 4 minutes.
  7. Sers chaud, aussitôt sorti de la poêle.

응용과 팁

Version aux œufs. Ajoute 2 œufs battus en fin de cuisson et brouille-les avec le kita pour un plat plus complet.

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