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Cheese roll (cheese roll): 레시피 일러스트
아페리티프

Cheese roll (cheese roll)

Rouleau de pâte feuilletée fourré au fromage fondu, doré et croustillant, vendu chaud dans les boulangeries de l'île. C'est un en-cas de midi ou de goûter, facile à manger en marchant.

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재료

재료

Dorure

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

495 kcal 1인분 기준

단백질
14.7 g
탄수화물
24.3 g
그중 당류
1.8 g
지방
37.3 g
그중 포화지방
19.4 g
식이섬유
1.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
  2. Étale la pâte feuilletée et badigeonne-la de beurre fondu.
  3. Répartis le cheddar râpé sur toute la surface, salé et paprika.
  4. Roule la pâte sur elle-même sur la longueur, puis découpe-la en tronçons de 4 cm.
  5. Dispose les rouleaux sur la plaque, côté coupé vers le haut.
  6. Mélange le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonne les rouleaux.
  7. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

응용과 팁

Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et de la ciboule ciselée au fromage pour un goût plus doux.

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