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아페리티프
Cheese roll (cheese roll)
Rouleau de pâte feuilletée fourré au fromage fondu, doré et croustillant, vendu chaud dans les boulangeries de l'île. C'est un en-cas de midi ou de goûter, facile à manger en marchant.
재료
재료
Dorure
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
495 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 14.7 g
- 탄수화물
- 24.3 g
- 그중 당류
- 1.8 g
- 지방
- 37.3 g
- 그중 포화지방
- 19.4 g
- 식이섬유
- 1.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Étale la pâte feuilletée et badigeonne-la de beurre fondu.
- Répartis le cheddar râpé sur toute la surface, salé et paprika.
- Roule la pâte sur elle-même sur la longueur, puis découpe-la en tronçons de 4 cm.
- Dispose les rouleaux sur la plaque, côté coupé vers le haut.
- Mélange le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonne les rouleaux.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
응용과 팁
Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et de la ciboule ciselée au fromage pour un goût plus doux.
Ecomely 오리지널 레시피.
