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파스타 & 밥
Chicken fried rice
Du riz sauté au wok avec du poulet, de l'œuf brouillé et des oignons verts. Plat de rue incontournable au Pakistan, il est souvent servi comme repas complet.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
374 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 23.2 g
- 탄수화물
- 34.6 g
- 지방
- 14.6 g
- 그중 포화지방
- 2.3 g
- 식이섬유
- 4.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Égrène le riz cuit la veille avec les doigts pour éviter les grumeaux.
- Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok très chaud et fais cuire le poulet 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserve.
- Dans le même wok, bats les œufs avec une pincée de sel et fais-les brouiller rapidement. Réserve avec le poulet.
- Ajoute le reste d'huile, l'ail, la carotte et les petits pois et fais sauter 3 minutes.
- Ajoute le riz et fais-le sauter à feu vif 4 minutes en le remuant sans arrêt.
- Remets le poulet et les œufs, ajoute la sauce soja, les oignons verts, le poivre et le piment, mélange 2 minutes et sers.
응용과 팁
Végétarien. Supprime le poulet et double la quantité d'œufs et de légumes.
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