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디저트
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
재료
재료
Sirop
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
257 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.8 g
- 탄수화물
- 58.4 g
- 그중 당류
- 38.2 g
- 지방
- 0.5 g
- 그중 포화지방
- 0.2 g
- 식이섬유
- 1.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
응용과 팁
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
Ecomely 오리지널 레시피.