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간식 & 베이킹
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
279 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.2 g
- 탄수화물
- 55.1 g
- 그중 당류
- 16.2 g
- 지방
- 3 g
- 그중 포화지방
- 1.5 g
- 식이섬유
- 1.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
응용과 팁
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Ecomely 오리지널 레시피.