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아침 식사
Chocolate de agua
Chocolat chaud préparé à l'eau plutôt qu'au lait, parfois servi avec du fromage frais qu'on trempe dedans. Il est intense, peu sucré et traditionnel dans la sierra équatorienne.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
203 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.7 g
- 탄수화물
- 22.9 g
- 그중 당류
- 20.8 g
- 지방
- 9.1 g
- 그중 포화지방
- 6 g
- 식이섬유
- 4.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec la pincée de sel et le clou de girofle éventuel.
- Dans un bol, délaie le cacao en poudre avec un peu d'eau chaude pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans la casserole, ajoute le sucre et la cannelle, puis fais chauffer à feu doux 10 minutes en fouettant.
- Retire le clou de girofle, puis sers le chocolat très chaud dans des tasses.
- Accompagne de tranches de fromage frais à tremper dans le chocolat ou à poser sur du pain.
응용과 팁
Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait entier pour un chocolat plus onctueux.
Ecomely 오리지널 레시피.