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아침 식사
Chocolate tea (chocolat chaud au cacao)
Boisson chaude onctueuse préparée avec du cacao en pâte, du lait et des épices comme la cannelle et la muscade. C'est le petit-déjeuner traditionnel des familles caribéennes, servi avec du pain.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
441 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 19.7 g
- 탄수화물
- 39.9 g
- 지방
- 18.8 g
- 그중 포화지방
- 11.8 g
- 식이섬유
- 15 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupez le cacao en pâte en petits morceaux pour qu'il fonde plus facilement.
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez le bâton de cannelle, puis chauffez à feu doux sans faire bouillir.
- Incorporez le cacao et le sucre, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit entièrement fondue.
- Ajoutez la cannelle en poudre, la muscade et la pincée de sel, puis laissez frémir 5 minutes en fouettant.
- Retirez le bâton de cannelle, puis battez au fouet ou au mixeur plongeant pour obtenir une mousse légère.
- Servez bien chaud dans des tasses, avec du pain beurré.
응용과 팁
Version au lait de coco. Remplacez la moitié du lait par du lait de coco pour une saveur plus exotique.
Ecomely 오리지널 레시피.