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일상 요리
Compot (compote de fruits séchés)
Une boisson douce et réconfortante préparée en faisant mijoter des fruits séchés dans de l'eau sucrée, servie tiède ou froide. Au lendemain des fêtes comme au quotidien, le compot est la boisson familiale par excellence en Moldavie.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
160 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 0.6 g
- 탄수화물
- 38.2 g
- 그중 당류
- 32.3 g
- 지방
- 0.3 g
- 그중 포화지방
- 0.1 g
- 식이섬유
- 2.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince rapidement les fruits séchés à l'eau claire.
- Porte 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sucre et le bâton de cannelle.
- Ajoute les pruneaux, les poires séchées et les pommes coupées en quartiers.
- Laisse frémir à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et l'eau légèrement parfumée.
- Laisse infuser hors du feu 15 minutes, puis sers tiède ou froid, avec quelques fruits dans chaque verre.
응용과 팁
Version épicée. Ajoute un clou de girofle et une écorce d'orange pendant la cuisson pour un goût plus chaud.
Ecomely 오리지널 레시피.