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Compote de figues (compota de fisi): 레시피 일러스트
디저트

Compote de figues (compota de fisi)

Compote douce et parfumée au citron, préparée avec des figues fraîches. Elle accompagne volontiers des fromages, des crêpes ou des desserts à la ricotta.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Lave les figues, retire la queue et coupe-les en quatre.
  2. Verse l'eau dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et le bâton de cannelle.
  3. Porte à ébullition puis ajoute les figues et une pincée de sel.
  4. Laisse mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Écrase grossièrement à la fourchette si tu veux une texture plus fine.
  6. Retire la cannelle, ajoute la fleur d'oranger si tu l'utilises et laisse tiédir.
  7. Sers tiède ou froid, la compote se conserve 4 jours au réfrigérateur.

응용과 팁

Version épicée. Ajoute une pointe de clou de girofle et un peu de gingembre râpé pendant la cuisson.

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