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Concombre au lait de coco (concombre): 레시피 일러스트
일상 요리

Concombre au lait de coco (concombre)

Concombre pelé et cuit doucement dans un lait de coco parfumé à l'oignon. Le résultat est un plat d'accompagnement onctueux et doux, servi tiède ou à température ambiante.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

곁들임

만드는 법

  1. Pèle les concombres, coupe-les en deux dans la longueur, retire les graines et découpe-les en morceaux de 3 cm.
  2. Émince finement l'oignon.
  3. Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. Ajoute les morceaux de concombre et laisse-les dorer légèrement 3 minutes en remuant.
  5. Verse le lait de coco, assaisonne avec le sel et le poivre, puis porte à frémissement.
  6. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le concombre soit tendre mais encore ferme.
  7. Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers tiède.

응용과 팁

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise une courgette à la place du concombre : elle cuit plus vite, compte 6 à 8 minutes.

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