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소스 & 기본 재료
Confiture de coco
Une confiture douce et crémeuse à base de noix de coco râpée, cuite lentement avec du lait de coco et une gousse de vanille. Elle est traditionnellement tartinée sur du pain ou servie en garniture de gâteaux.
재료
영양 정보
577 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.9 g
- 탄수화물
- 47.4 g
- 그중 당류
- 45.8 g
- 지방
- 39.9 g
- 그중 포화지방
- 35 g
- 식이섬유
- 6.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
- Mélange la noix de coco, le lait de coco, le sucre, les graines et la gousse de vanille dans une casserole.
- Fais chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à frémissement.
- Laisse mijoter 30 à 40 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur légèrement dorée.
- Retire la gousse de vanille, puis verse la confiture encore chaude dans des pots propres.
- Laisse refroidir ; la confiture épaissit en refroidissant.
응용과 팁
Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par 40 cl de lait entier pour une confiture plus douce et moins parfumée.
Ecomely 오리지널 레시피.