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Confiture de corossol: 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Confiture de corossol

Une confiture à la texture légèrement granuleuse et au goût acidulé et crémeux du corossol, fruit tropical très parfumé. Elle se déguste sur du pain beurré ou en accompagnement de desserts.

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재료

재료

곁들임

만드는 법

  1. Ouvre le corossol, récupère la chair et retire soigneusement toutes les graines noires.
  2. Écrase la chair à la fourchette ou mixe-la brièvement pour garder de petits morceaux.
  3. Mets la chair dans une casserole avec le sucre, l'eau et le jus de citron.
  4. Fais chauffer à feu moyen en remuant, puis laisse mijoter environ 30 minutes jusqu'à obtenir une texture de confiture.
  5. Vérifie la consistance : une goutte posée sur une assiette froide doit se figer légèrement.
  6. Mets en pots stérilisés et laisse refroidir complètement.

응용과 팁

Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue en longueur pendant la cuisson, puis retire-la avant la mise en pot.

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