이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
생선 요리
Crabes de mangrove
Petits crabes ramassés dans les mangroves de Palaos, cuits simplement à l'eau de mer puis assaisonnés de citron. Leur chair fine et iodée se déguste à la main.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
271 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 48.8 g
- 탄수화물
- 0.7 g
- 그중 당류
- 0.3 g
- 지방
- 7.2 g
- 그중 포화지방
- 1.2 g
- 식이섬유
- 0 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Brossez les crabes sous l'eau froide pour retirer la boue et les débris.
- Portez l'eau de mer à ébullition avec le sel.
- Plongez les crabes vivants dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent rouge orangé.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Coupez les citrons en quartiers et servez les crabes tièdes avec le citron et le poivre.
Ecomely 오리지널 레시피.