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Crème à la cannelle: 레시피 일러스트
디저트

Crème à la cannelle

Une crème onctueuse parfumée à la cannelle et liée aux jaunes d'œufs, servie tiède ou froide. C'est une douceur simple qu'on prépare souvent pour le goûter.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle si tu en utilises un, sans faire bouillir.
  2. Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre, la maïzena et une pincée de sel.
  3. Verse le lait chaud en filet sur le mélange en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
  4. Fais épaissir à feu doux en remuant sans arrêt pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
  5. Ajoute la cannelle en poudre et mélange bien.
  6. Répartis dans des coupelles et laisse tiédir ou refroidir avant de servir.

응용과 팁

Crème à la cannelle et rhum. Ajoute une cuillère de rhum blanc en fin de cuisson pour une version plus adulte.

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