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아침 식사
Crêpes manx (manx pancakes)
Crêpes épaisses et moelleuses, plus proches de petites galettes que de crêpes fines. On les mange tièdes, généreusement beurrées, au petit-déjeuner ou au goûter.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
305 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 12.5 g
- 탄수화물
- 41.2 g
- 그중 당류
- 7.8 g
- 지방
- 9.3 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel.
- Ajoute la farine et la levure, puis verse peu à peu le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive avec une noix de beurre à feu moyen.
- Verse une louche de pâte et laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à apparition de bulles en surface.
- Retourne la crêpe et poursuis 2 minutes, puis dépose-la sur une assiette.
- Recommence jusqu'à épuisement de la pâte et sers tiède avec du beurre ou de la confiture.
응용과 팁
Version aux pommes. Ajoute une pomme émincée dans la pâte juste avant de cuire.
Ecomely 오리지널 레시피.