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Dīnā jaļ (dessert de pandanus au lait): 레시피 일러스트
디저트

Dīnā jaļ (dessert de pandanus au lait)

Dessert crémeux parfumé aux feuilles de pandanus, au lait de coco et au sucre. Sa couleur verte et son arôme floral en font une spécialité emblématique des Îles Marshall.

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재료

재료

향신료 & 양념

만드는 법

  1. Fais bouillir l'eau avec les feuilles de pandanus nouées pendant 10 minutes pour en extraire le parfum.
  2. Retire les feuilles et ajoute le sucre et le lait de coco dans l'eau parfumée.
  3. Délaie la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole en remuant.
  4. Laisse épaissir à feu doux pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une crème nappante.
  5. Ajoute une pincée de sel, verse dans des coupelles et laisse refroidir au frais au moins 1 heure.

응용과 팁

Version à la vanille. Remplace les feuilles de pandanus par une gousse de vanille fendue.

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