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간식 & 베이킹
Ei ke kyaw (အိုက်ကြော်)
Des beignets de banane frits dans une pâte légère et croustillante. Ce sont des en-cas de rue très populaires, dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
388 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8 g
- 탄수화물
- 55.9 g
- 그중 당류
- 25.8 g
- 지방
- 13.4 g
- 식이섬유
- 4.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe les bananes en rondelles épaisses de 1 cm ou en deux dans la longueur.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf et l'eau petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ : une goutte de pâte doit grésiller et remonter aussitôt.
- Trempe les rondelles de banane dans la pâte, puis plonge-les dans l'huile par petites quantités pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, éventuellement saupoudré de noix de coco.
응용과 팁
Version au four. Badigeonne les rondelles enrobées d'un peu d'huile et fais-les cuire 15 minutes à 200 °C sur une plaque.
Ecomely 오리지널 레시피.