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채식
Ezay karu (épinards aux piments)
Épinards cuits avec beaucoup de piments frais, d'ail et une pointe de fromage, un plat très typique et relevé. On le sert en accompagnement du riz, comme une sorte de condiment vert.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
116 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4 g
- 탄수화물
- 6.1 g
- 그중 당류
- 2.2 g
- 지방
- 7.6 g
- 그중 포화지방
- 0.9 g
- 식이섬유
- 3.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Lave soigneusement les épinards et retire les grosses tiges.
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes.
- Ajoute l'ail et les piments et fais revenir 1 minute sans brûler l'ail.
- Ajoute les épinards avec l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
- Remue jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
- Si tu utilises le fromage, incorpore-le en fin de cuisson et laisse-le fondre doucement.
- Rectifie le sel et sers chaud avec du riz.
응용과 팁
Version plus relevée. Ajoute des piments séchés émiettés avec l'ail pour une saveur plus intense.
Ecomely 오리지널 레시피.