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디저트
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
561 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.5 g
- 탄수화물
- 80.9 g
- 지방
- 23.1 g
- 그중 포화지방
- 15.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
응용과 팁
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Ecomely 오리지널 레시피.